Thursday, September 30, 2010

Resepi Ikan Jelawat Masak Lemak Cili Api Daun Kunyit






Resepi ini saya ubah suai mengikut selera saya, kalu nak cuba bole cuba, rasanya memang sedap (ikut tekak saya laaa) selamat mencuba ya...

Bahan-bahan :
1.   1 ekor ikan Jelawat 500-600gram beratnya disiang dan dibersihkan dan dipotong ikut suka sendiri.
2.   1 biji perahan santan kelapa.
3.   15 biji cili api di blander dengan 1 inci kunyit hidup.
4.   1 helai daun kunyit di kerat 2.
5.   5 batang kacang bendi.
6.   2 biji tomato potong 4.
7.   2 keping asam keping.

cara-cara memasaknya...

1. masukkan ikan ke dalam periuk bersama daun kunyit.
2. tuangkan santan dan masukkan sekali cili api dan kunyit yg telah diblender ke dalam periuk.
3. masak menggunakan api yg sederhana dan kacau perlahan-lahan supaya ikan tidak hancur.
4. setelah mendidih masukkan asam keping dan kacang bendi  kacau seketika.. pastikan santan tak berketul ya..
5. akhir sekali masukkan tomato, garam dan serbuk perasa secukup rasa, kacau perlahan-lahan hingga 5 minit.
6. setelah yakin segalanya masak boleh la dihidangkan.

Selamat mencuba...kalu sedap bagi la respond k.

No comments:

Post a Comment